麻婆豆腐,是一道十分经典的夏国天府系菜肴。
在海外,麻婆豆腐一直被人推崇,但是真正可以做好它的人,没有几个。
只有在夏国境内可以吃到正宗美味的麻婆豆腐。
而洛白,掌握了初级厨艺后,做出来的麻婆豆腐自然不会输于国内的大厨。
麻婆豆腐,说难不难,但是说简单也不简单。
这道菜由八种味觉形成,只有把这八味呈现出来,才是真正的麻婆豆腐。
洛白从冰箱里取出了麻婆豆腐的主料,一块嫩豆腐,以及副料,蒜苗和一块牛肉。
他要做的是先把嫩豆腐全部切成块状。
随着洛白手中的菜刀闪过几次刀光。
嫩豆腐的身上已经出现了分裂开的痕迹。
紧接着就是要把牛肉剁成牛肉末。
麻婆豆腐里,牛肉末的比例要把控好。
太多了就是不是麻婆豆腐,而是麻婆牛肉了。
“砰砰砰!”
在洛白费劲的花费几分钟把牛肉全部剁成肉沫后,他开始起锅烧油。
这麻婆豆腐里,牛肉是很重要的存在。
接下来洛白要把牛肉末简单是炸一下,炸到酥脆备用。
然后才是用大锅开始加热,放入豆豉、豆瓣炒香。
再接过一旁锅里熬住的汤汁倒进去。
在把切好的豆腐仿佛锅里。
加入配料之后,最后再放入炸到酥脆的牛肉末。
再勾芡收汁,一道麻婆豆腐就完成了!
在洛白把它装盆之后,麻婆豆腐四溢的香味顿时把饭店里的客人勾走了魂!
站在洛白最近的樱岛麻衣都忍不住看着碗里的麻婆豆腐。
带着麻婆豆腐特有的颜色,在包裹了酱汁的豆腐里,有着酥脆的牛肉末分散开来。
还有点缀的配料,看起来就让人胃口大开。
做完这一切后,洛白端着盛满麻婆豆腐的碗来到了毒岛冴子的旁边。
他放下麻婆豆腐和一小碗白米饭说道:“你的麻婆豆腐!”
这香味已经充斥整个饭店的麻婆豆腐放在毒岛冴子面前。
先把四周客人的目光给吸引了过来。
哪怕毒岛冴子此刻也忍不住咽了一下。
这道菜实在是太香了!
还有麻婆豆腐的色泽鲜艳,豆腐盯着酱汁露出半块,仿佛琵琶半遮面!
这就是纯纯的在吸引别人…
“呜!”
毒岛冴子拿起一个勺子舀了一块豆腐和牛肉末,再加入些许白米饭放入口中。
一瞬间。
这麻婆豆腐和白米饭融合的味道开始在味蕾爆发了。
烫!鲜!香!
这是毒岛伢子的第一味觉。
翠!嫩!酥!
这是毒岛冴子的第二层感知。
麻和辣!
则是在最后涌入口腔包围住舌头。
这让毒岛冴子陷入了三重享受之中!!
甚至困扰了她许久的噬血症,在品尝过如此美味的食物后。
竟然渐渐的被压制,安静了下来!
很快,毒岛冴子加快速度,舀起麻婆豆腐伴着饭送入口中。
看到这一幕让周围的人馋哭了!
并且跟着香味飘出的功夫,外面的客人又来了!!
“服务员…我要点菜!”
“好香啊!!”
“那个是豆腐吗!怎么可以这么香!”
……
毒岛伢子桌上的麻婆豆腐再次把新来的食客给馋到了。
看到再次涌入的客人,洛白嘴角僵住,他此刻有些头疼。
因为他发现一个人干两个人的活有些顶不住啊!
看来明天要去想办法找人打下手做帮工了!
不过今天,洛白还是有始有终。
哪怕人来了这么多,洛白还是选择了一一接待!
身后,樱岛麻衣看着洛白继续认真的工作,眼神有了微妙的变化。
一直忙活了好一会儿,等到学生回去上课,那些客人也都吃饱回家后。
洛白才有时间腾出手来和樱岛麻衣聊了起来。
“刚刚麻烦你了!樱岛!”
“不用这么客气,帮助你是应该的!”
樱岛麻衣也解释道。
“毕竟你刚刚请我吃了蛋炒饭!”
——————
综漫日常文有没有人看。
求鲜花评价票月票!!
十一看书天天乐!充100赠500VIP点券! 立即抢充(活动时间:10月1日到10月7日)
飞卢小说网声明
为营造健康的网络环境,飞卢坚决抵制淫秽色情,涉黑(暴力、血腥)等违反国家规定的小说在网站上传播,如发现违规作品,请向本站投诉。
本网站为网友写作提供上传空间存储平台,请上传有合法版权的作品,如发现本站有侵犯权利人版权内容的,请向本站投诉。
投诉邮箱:feiying@faloo.com 一经核实,本站将立即删除相关作品并对上传人作封号处理。