林云质疑傻柱,并不是强行打脸。
现在的他,已经掌握了大师级厨艺。
傻柱的破绽,他一眼就看穿了!
当着所有人的面,林云缓缓开口。
“谭家菜起源于晚晴,是清末谭宗浚的家传宴席,因为他是榜眼出身,又称为榜眼菜。
谭家菜吸收了京菜与粤菜的优点,自成一家,成为我华夏最有名的官府菜之一。
烹饪技法,多以烧、烩、焖、蒸、扒、煎、烤为主。
以羹汤见长,长于干货发制,精于高汤老火烹饪海八珍。
唯独,不喜猛火爆炒。
何雨柱,我说的对吗?”
林云不慌不忙,傻柱却额头冒汗。
实话实说,他也不知道林云说的对不对!
因为谭家菜的名头,他只是听父亲何大清提过一嘴,就自己拿来用了。
毕竟,“官府菜”三个字,太唬人了!
此时此刻,真正让他冷汗直流的,是林云身上的气势。
那是大师才有的气势!
看到傻柱呆若木鸡的样子,围观的众人也开始嘀咕。
“傻柱怎么了?还有他吃瘪的时候?”
“难道这个林云,真有点本事?”
镇住了众人,林云继续说道:
“谭家菜不喜爆炒,主要有两方面的原因。
其一,是因为谭家菜本是家宴,家里的灶,跟酒楼的猛火灶不同,火太软,做不了爆炒。
其二,是因为谭宗浚父子是读书人,讲究食材精细,慢火细做,嫌弃爆炒的做法,太过江湖气!
而你刚才说的那几道,全是爆炒的火工菜!跟谭家菜,哪有半毛钱的关系?
何雨柱,我说你招摇撞骗,冤枉你了吗?”
“我......”
林云一番话,把傻柱怼得哑口无言。
精彩,实在是太精彩!
即使是傻柱自己,也不得不佩服,林云对厨艺、对谭家菜的理解。
要知道,在这个年代,连书籍都很稀少,知识都是口口相传的。
没有老师傅带,怎么可能对谭家菜如此了解?
“难道说...林云是谭家菜的传人?!”
这个大胆的想法,涌上傻柱的心头。
把他自己都吓得头皮发麻。
“大爷的,真是哪壶不开提哪壶!关公面前耍大刀!丢人他妈给丢人开门,丢人到家了!”
“我是不是闲的?好好的,我把她要来干嘛?”
“这是找对象吗?这是找了个爹啊!亲爹!”
......
一瞬间,无数的吐槽涌入傻柱的心中。
他后悔了,真的后悔了!
简直恨不得找个地缝钻进去。
围观的职工们也窃窃私语。
傻柱哑口无言的样子,已经说明了答案。
那就是,林云说的,全是真的!
傻柱,确实是在招摇撞骗!
否则,按照傻柱从不吃亏的性格,怎么可能这么怂?
场面一度十分尴尬。
打破尴尬的,是刘岚。
这个八面玲珑的精明女人,站了出来。
她直接帮傻柱说话。
“哟,林云,你嘴皮子倒是挺溜,就是不知道,手上功夫怎么样......”
“是啊!”马华也出来帮腔。
“我师父的手艺,不是吹出来的,那是做出来的!做菜不是靠嘴说,得做!”
刘岚拍拍手,冲林云说道:
“诶我说,你能来食堂,是傻柱跟杨厂长打的赌。
傻柱说,今天晚上的宴席,让你做一道菜。
如果杨厂长说好吃,你就能留在食堂。
如果杨厂长说不好吃,你还得回车间,继续做你的钳工!
怎么着姐们儿,今天晚上,给我们露一手?”
刘岚的话,带着几分嘲讽,几分质疑,还有几分挑衅!
林云点点头。
“可以!今晚的宴席,几道菜?”
“六道!”
“好!干脆...咱们换个玩法。”
“什么玩法?”
“我做今晚宴席的第一道菜,如果杨厂长说不好吃,就算我输,剩下的菜由傻柱做。
如果杨厂长说第一道菜好吃,我就再做第二道菜,以此类推。”
刘岚眼珠子一转。
“你的意思是,闯关?六道菜就是六个关卡,做好了第一道,才有资格做第二道?”
“没错!你不是要我露一手吗?我满足你,露六手!”
“六手?你要做六道菜?!”
林云点点头。
“你们不是说,我靠勾搭男人,才挤进食堂吗?那我就让你们看看,我林云到底有没有真本事!
六道菜,只要有一道不好吃,就算我输!我直接回车间,再也不踏进这间食堂!
如果我连做六道菜,都被杨厂长认可,那么你们每个人,都欠我一个道歉,多的我也不要,说句对不起就行。”
“哗!”
食堂里,惊叹声一片。
“好大的口气,连闯六关才算赢!只要有一关没过,就算输!妈呀,傻柱都不敢夸这个海口吧?”
“这姑娘年纪不大,心气儿倒是不小!杨厂长可不是随便糊弄的,那是吃过见过的人!”
“何止是心气儿?脾气也不小!她听到咱们的议论了,看这架势,想用实力证明自己啊!”
“嗐!这年轻人,真是气盛,夸下这种海口!到时候输了,丢人的还是自己!”
......
全场没有一个人,相信林云能够连闯六关。
只有傻柱,背后发凉。
“这姑娘到底什么来头?”
“她该不会...真的创造奇迹吧?”
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