洪荒小厨 第十六章新的美食解锁

时间过得飞快，凌天已经来到洪荒二十多天了，巫族也搬过来了一部分。

每天厚土和玄冥带着帝江还有其他大巫过来吃美食。

一百份的神级面皮已经卖出了，凌天也获得了神级米线的制作方法。

直接融入自己的脑海里仿佛自己做了无数遍！

一大早起来凌天就看着坐在大堂等待吃饭的各位说道。

“今天新出了一个美食，米线，五百积分一碗，同样一天一碗，不能多吃。

想要吃的可以提前报个名，我去准备食材晚上才能吃的到。”凌天直接开口。

客栈的一面墙壁之上出现了一道新的美食，就在面皮的下面。

面皮：一百积分一碗！

米线：五百积分一碗！

通天红云两个人直接开口：“我来一份！”

西王母也不甘落后的开口，“前辈我也要！”

厚土玄冥帝江还有再次轮到的共工的祝融开口

“我们也要！”

凌天看着他们得今天的面皮已经不打算吃了，都要米线。

直接召唤出来厨台，开始手工制作米线，米线的原材料就是大米！

米线做法：取大米60斤、粳米28斤用净水浸泡2-5小时，用手一搓就烂就可磨成米浆。筋力源0.8斤与12斤淀粉、0.5-0.8斤食盐干拌匀，加入米浆和匀，适量补充35度温水，和面糊至自然摊开为准。放入蒸箱蒸熟，绞碎后再放入米线机挤丝，然后入蒸箱复蒸！

还需要晾干才行，凌天直接把米线拿出去晾晒，没办法没得法力太无奈了。

祝融看到凌天的动作，虽然不明白这是要干什么，但是他绝对自己表现的机会来了。

“前辈，有什么需要晚辈帮忙的您直接吩咐！”

凌天抬起头看了这个家伙一眼，这家伙自己印象深刻，第一次见面就对自己表露出来杀意。

虽然自己没有放在心上，但是这家伙也是让他印象深刻。

直接把手中的米线递给他，“那就太好了，你去把米线放在门口的晾干之上晾干。”

祝融拿着米线直接出去，把米线放在外边的晾干上，均匀的铺上。

他知道这东西要晾干，但是他也不敢擅自动用火焰法则把米线烘干了。

这米线里面可是包含了道韵的，要是自己出手烘干，直接破坏了其中的道韵那可就真成罪人了！

美食以后就和自己没关系了，其他人虽然不理解前辈为什么不直接动用法力烘干就行。

但是人家这么做就有这么做的道理，所以也没有多问多说。

安静的等待，凌天开始熬汤，这汤可是米线的灵魂。

凌天这次熬汤准备用牛骨头汤，牛肉凌天知道系统给放在仓库中了。

只有自己拿积分兑换才行，才能用来做菜，自己现在的厨艺也还是可以的。

经历过两次的神力美食的加持对厨艺的理解更加的深厚了。

一法通万法通，熬汤用牛骨汤，这才是汤的灵魂浓缩。

直接把牛骨先用砍骨刀斩断，一根大骨头凌天都给弄无语了。

这牛戴多大啊，一根大骨头比自己都高！

斩骨刀对着牛骨开始切割，砰砰砰的斩骨头，把骨头斩成小段。

放入银白色的桶内，桶非常的高大，放入水，再把牛骨放进去。

水依旧是三光神水，看的其他人恨不得抱着这个桶就开溜，这么多得三光神水，你家是制造三光神水的。

凌天看不出来但是他们能够看的出来，放入花椒八角，葱姜蒜！

大火熬煮三个时辰，凌天必须时时刻刻在边上看着，打出牛骨里面残存的血沫。

同时在一定的时间之内加入新的调味料，这一桶汤可是准备当做老汤用的。

所以凌天时时刻刻都在边上看着其中的变化，打捞出来残存的血沫！

清水清洗一边，再把桶里的汤到了，再次加入新的水。

加入特质料酒，凌天打开料酒的盖子，顿时一股浓烈的酒香在客栈中飘荡！

通天不自觉的咽了一口口水，这酒香真是独特，浓烈带着一股香辛。

真是想过去拿过来吨吨吨的给它干了，再次加入花椒八角桂皮等大料。

再次开启大火开始熬煮，汤底中不需要加食用盐，这是汤底制作米线的气候在加入盐调味。

盐会破坏汤底的新鲜，大火熬煮两刻钟，骨头中的骨髓煮出来，清水汤底变成白色的汤底。

这才算制作完成，接下来就是拿出豆皮，开始切条，炒了一些花生米。

清洗青菜，香菜蒜苗，鸡胸肉切成小块，准备等会炒出来！

所有配菜准备好，开始炒制鸡胸肉，鸡胸肉切好加入一丢丢的盐，少量的料酒，酱油。五香粉！

搅拌均匀腌制半个小时，锅中倒油，放入冰糖炒出糖色。

放入切好的葱丝，煸炒处葱的香味。油温已经达到了八成热。

把鸡胸肉倒入锅中，开启大火翻遍，鸡胸肉！

大火翻炒的时候加入一些啤酒再次去腥，收了直接放入保温箱里。

外边的米线已经收进来了，已经风干了，凌天开始制作米线。

牛骨汤已经改成小火熬煮，火不断，第二天再次加入新的牛骨进入继续熬煮。

拿出米线，直接放在漏勺中，把米线沉浸入开水当中，把米线煮个一分钟。烫米线的同时把青菜加入其中！不过青菜加入碗晚半分钟！

直接捞出，放进碗里，加入灵魂汤底牛骨汤，奶白色的牛骨汤。

撒上蒜苗香菜，花生米，鸡胸肉，加入盐鸡精！

就行了不需要太多的调味料会破坏汤底的味道，一碗鲜香的米线就出锅了。

其中复杂繁琐的程序不比面皮轻松多少，甚至更加的繁琐！

不过最重要的骨汤熬制出来了，以后每天定时更换新鲜的牛骨，就成。

这道美食只能晚上食用，因为米线需要风干，修为没用的，只能风干。火焰法则之力也不可能把里面的水分蒸发出来。

要不然凌天早就让他们帮忙蒸发水分了。

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