四合院：傻柱重生48年 第七十六章 你很踏实，很会过日子

何雨柱炒的时候，江盛在想何雨柱炒的菜味道如何？他自己都没学过怎么教别人？

就算有天赋最起码也要学吧。

先在轧钢厂说要何雨柱教自己，是教自己切菜，没想过要何雨柱教自己炒菜。

因为自己都不知道雨柱会不会炒，炒的不好吃，肯定不会学。

看着何雨柱炒，动作很流畅，很专业的样子，特别是放入西红柿后颠锅，没用勺子翻。

自己炒，会用勺子翻，把西红柿翻得稀烂。

要是何雨柱炒的味道一般，肯定不会让他教。不值得。

江盛看着碗里的菜，之前的怀疑想法都烟消云散。

只看色泽就让人有吃的欲望。

“别愣着了，尝尝。”何雨柱说。

江盛拿起筷子夹起一块鸡蛋，不老不生有弹性很香。

自己无论怎么炒都炒不出这种香味。

吃青椒，炒的刚刚好。

吃西红柿，好香软软的。

轧钢厂的青椒鸡蛋炒西红柿绝对没有这个炒的好吃，因为一炒一大盆。

比有些店里的还好。

“雨柱，你是不是学过？”

“味道怎么样？”

“没得说，比很多店里的好吃，比我们厂里的很多厨师炒的好吃。”

“你说的是真心话？”

“当然，我说假话对我也没有好处啊。”

“那你学不学？”

“肯定学啊，你现在就教我，我给你钱。”江盛从盒子里拿出一块钱给了何雨柱。

盒子里的钱挺多的，多教江盛炒几个菜，有一部分就归自己了，何雨柱想着教江盛炒。

江盛挺笨的，问他会没会，他说会了会了，单独炒时炒得稀烂，但比没教前还是好些。

几天后，大家都在做准备工作。

魏善用布擦砧板上的菜屑，何雨柱也在擦砧板上的菜屑。

“雨柱，切土豆的滋味怎样？”

何雨柱笑着说：“干活的滋味能好受吗？不过，只要想到钱就有动力。”

“哈哈，你很踏实，很会过日子，以后一定能挣到很多钱，不像有的人说要追梦，视金钱如粪土，岂不知不管身处什么年代，没有钱寸步难行，结果梦没实现，钱没挣到，老了后悔不已，已经晚了。”

“你切的土豆片已经很好，今天不切土豆片，切土豆丝，只要你把土豆丝切得很好，切其它菜都能切得很好。”

何雨柱知道要把土豆丝切好很难，小时候爸爸为练自己的刀工，顿顿要自己切土豆丝，稍微走神就切到手指，没切好，爸爸会打骂，切了几年，爸爸才满意。

如今，自己切的土豆丝跟每个厨师比起来都不遑多让。

何雨柱和江盛把江盛刮好洗好的两大盆土豆放到两个木头架子上。

魏善拿出一个放在砧板上，切成薄片，摞成长条，码放均匀，左手压住土豆片，右手拿刀将土豆片切成丝，大小很均匀。

“我是怎么切的，你看清楚了吧。你切一个我看看。”

何雨柱照着魏善的方式切，切得很顺利。

魏善拿着土豆丝看，在心里惊呼，这何雨柱真是天才，没人教第一次就切得这么好，天生就是干厨师的料。

稍加培养，以后会大有出息。

不过只切一个看不出什么。把这个盆里的切完，整体都很均匀的话，那就确实很厉害了。

压抑着心里的激动说：“就这样切，你切的很好，切的时候注意力要集中，不然容易切到手指，以前我就切过多次。”

炒菜的厨师要土豆丝，两人快速切了几个，给了那个厨师。

各自快速地切土豆丝。

忙完了，魏善洗了手，用毛巾擦脸上的汗，“切土豆丝太累了，比切土豆片累。雨柱，你盆子里没多少了，你切的很快，我看看你切的如何。”

魏善把毛巾挂在绳子上，走了过来，看着长方形盒子里的土豆丝，抓起一大把看着，“你这切的好均匀，你切的这么多都很均匀，比我切的好。”

何雨柱笑着说：“魏善叔，你过奖了，我切的怎么可能比魏善叔切的好。”

“雨柱，你觉得你魏善叔是像说大话的人吗？你不信的话可以来看看，对比一下。”

何雨柱走了过去看魏善切的土豆丝，整体很均匀，猛一看两人切的差不多，细看自己的比魏善的要好。

魏善说的是实话.

“雨柱，是不是有人教过你？”

“之前为了挣学费，在天兴居干过，切了不少菜。”

“难怪，我就说嘛，要是没有经验，怎么可能切得这么好，不过一般人就算在饭店切过，时间不久的话，也是切不了这么好的。”

“说实话，反正我做不到，我切了十年，才能这个样子，看你的没有十几年的刀工切不成这样，天才就不同了，普通人干十年才干成的事，天才一年就干成了，要不是亲眼所见，无论别人怎么说我都不会相信。”

宋勇在食堂外蹲着抽烟，眼睛眯着，看着天上的云朵。

“你来看看何雨柱切的土豆丝。”

宋勇猛地吸了一口烟，缓缓吐出，烟雾缭绕，“怎么了？何雨柱切的不好？第一次切没切好很正常，只要过得去就行，多切几次就好了。”

魏善笑着说：“你为什么会觉得何雨柱切的不好呢？”

宋勇说：“这不很正常嘛，难道你让我认为他第一次切就能切的很好，甚至比你切的还好？这怎么可能，你多教教他，以后就会好了，每次我见他切菜都挺认真很努力，我师父介绍的人是没错的，他现在才17岁吧，从现在开始学正合适，让他多切击中菜，把刀工练好，转年我就教他炒菜。”

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