四合院：53年逃荒，悟性逆天 第20章徐慧真大晚上请喝酒

很快，朱家饭馆就迎来了中午接客的高峰期。

大半个四九城，都知道了朱家饭馆的事。

昨天开业，朱家饭馆差点被人摘了幌子，又奇迹般地做出了油炸冰溜子。

一传十，十传百。

竟然让朱家饭馆的名声比朱开山预想的还要大。

不少客人都在门外等着，说什么也要尝上一口。

朱传文在柜上坐镇，有时还给客人上个酒。

每上一桌，他就热情地问道：

“客官，你们觉得今天的菜怎么样？”

不少客人都是比起大拇指。

同时，朱传文细心的发现，

在客人说哪几道菜做的好的时候。

爆炒腰花和九转大肠说的是最多的。

他回到柜上，悄悄地对父亲朱开山说道：

“爹，今天客人说的，爆炒腰花和九转大肠最对味儿。”

朱开山笑意盎然：

“那是自然，王师父的拿手绝活，就是几道鲁菜硬菜。”

正巧，阿宝端着几盘爆炒腰花从后厨出来。

朱开山瞅了眼，就看出这爆炒腰花，绝对是在火候上的。

等阿宝端着空盘回来，朱开山叫住了阿宝。

“阿宝，你师父最近是不是手艺又进步了？”

“怎么出菜又快又好？”

“那几盘腰花，挨着九转大肠出的。”

“但我看，火候又到位。”

阿宝笑道：

“掌柜的，今天的腰花，都不是我师父做的。”

“是江良做的。”

朱开山眉毛一挑，问道：

“江良以前就会做爆炒腰花？那之前真的是埋没他了。”

“嘿，掌柜的，你也不信吧！”阿宝眉飞色舞地说道，“江良是买菜回来后，和我师父现学的。做了一次，我师父就说今天的爆炒腰花，都是他来做。”

朱开山瞪大了眼，随后才相信了这个事实。

王长海是他手下的老大厨了，根本就没有必要骗他。

而且，他相信王长海的专业判断。

江良，应该就是一次就学会的。

“奇了，真是奇了。”朱开山赞叹道，“没想到这种传闻中才能听到的厨师天才，竟然被我给拣着了！”

朱开山打发走了阿宝，脸上露出感慨。

真是好人有好报！

当初救了江良，真是这辈子做的最对的决定！

……

江良站在灶前，一手拿锅，一手拿勺，不断地炒着菜。

一个中午，他都没什么机会做其他菜。

客人点的爆炒腰花实在是太多了。

忙得他基本都在做这道菜。

同时，他还发现，自己做菜的时候，脚下还能站三体式。

虽然缺少了手上动作的配合，但也是能缓慢的增加形意拳的熟练度。

一件事，能加两个技能的熟练度，江良觉得很赚。

等忙完了晚饭，江良终于可以休息一下。

几个学徒争先恐后的上灶做后厨餐。

也只有这个时候，他们才能得到掌勺师父的指点。

这一次，王长海把指点的机会让给了江良。

江良尝了几口，客气地指出来几道菜的优点和缺点，并提出来进步的意见。

这让今晚做菜的伙计心服口服。

也对江良无私的传授，表示感谢。

厨师这行，有人提点和独自学习，可是有着很大的区别。

像傻柱，就是因为何大清私下指点的缘故，进步速度才比一般学徒都要快。

王长海也是乐意见江良提点。

他不是不想指点这帮学徒。

只是一天都在烧菜，到晚上累得实在不想说话。

而且，他也不大会教，只能尝出好坏。

像江良这样，细致的点评，他也做不到。

王长海也感叹，江良在做菜上，真是有着不一般的天赋！

朱开山也在江良点评的时候笑呵呵地进来了。

看到江良精准地点评，朱开山笑道：

“江良，你这水平，进步得也太快了。让你教徒弟，我们饭馆怕是又要出好几个大厨！”

江良谦虚道：

“朱叔过奖了。”

“我也是从学徒过来的，知道一些学做菜的技巧罢了。”

朱开山点点头，江良的性格，他很喜欢。

“好，那你有空就带带这帮老乡。”

“也给王师傅减轻点担子。”

江良答应道：“好，我尽力。”

学徒们也高兴。

他们觉得，江良的指点，都是敞亮话。

比王师傅的教学水平更适合他们。

往往王师傅含糊其辞的东西，在江良嘴中，更加明确了。

吃完晚饭，江良就告辞回家了。

还没走出门，江良就发现，隔壁小酒馆外，站着一个人。

不是徐慧真又是谁？

徐慧真装作碰巧遇见的样子，向江良招了招手：

“江良，来！上我这喝点，我请你。”

江良没有拒绝，忙了一天，

就算有体质加持和国术改造身体，

但也有些累。

是该喝杯酒解解乏。

“那我就谢谢慧真了！”

徐慧真娇媚一笑：“这算什么。我这也快打烊了，来，我请你喝好酒！”

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