早晨五点半,天都还没亮,外面都是灰蒙蒙的。
江良已经起床了,他准备去朱家饭馆上班了。
虽然朱家饭馆不对外提供早餐,但是早晨确是饭馆采购材料的时候。
自己不光负责切菜,还要和朱传文一起去采购食材。
?昨晚,他很早睡了。
这个世界,没有娱乐活动,除了造小孩,一般人八九点就睡。
再加上现在全国情况特殊,晚上都是军管会的在值班。
想晚上去外面溜达,都会被盘问半天。
江良只是觉得,自己光提升做菜的厨艺技能,实在是有些单调了。
应该再多学几门有用的技能,这样,晚上就不无聊了。
他现在,最想学的,就是国术。
现在的习武者,不少都是有着真功夫的。
国家还没成立前,这些习武者走镖护院,那都是讨口饭吃的,没有真本事早就被同行淘汰了。
不像后世,国术在和平年代,逐渐变成了强身健体的锻炼。
江良昨晚也试着扎马步,但是增加的也就是一点体质。
看来,想要靠系统学国术,还是得有专门的师父领进门才行。
来到朱家饭馆,朱开山的长子朱传文正巧从里头出来。
朱传文招呼了一声,
“江良,咱走着。”
他又让伙计阿宝推出一辆平板车,三人就朝着菜场走去。
“明天咱们饭馆就开业了,今天先买一些放得住的菜。”
“新鲜的,我已经和人订好了,明天直接去取就行。”
朱传文开始教起江良如何采购。
“江良,这采购的时候,你可要当心了。”
“你和菜贩越熟,他就越有可能在秤上做手脚。”
“你买菜的时候,要仔细看看秤砣底下,是不是被动了手脚。”
江良悉数记在了心里。
他知道,
经营一家饭馆,可不是做饭烧菜等人来吃那么简单。
要想赚钱,还得在细节上节省成本。
这采购,就是控制饭馆成本的第一步。
朱传文又传授起切菜的经验:
“咱们是鲁省人,讲究的就是一个厚道。”
“切的食材,可惜细,可以小,但是总的份量不能少。”
“别人的盘子往小了做,咱的盘子,又要大,又要满。”
“江良,你负责切菜,可千万不要抱着省的心态。”
“咱们饭馆,是要靠口碑传出去的。”
江良听着这位朱家大公子的话,表示受益良多。
原剧中,就是朱传文,帮着朱开山在关东站稳了脚跟。
等到了菜场,江良也是见识到了鲁省老乡的能量。
整个菜场,一大半都是寿光籍的菜农,他们从鲁省迁过来,在四九城郊外种着菜。
朱传文熟练地用鲁省话和人聊天,还把江良介绍了一遍。
“各位老乡,这位是江良,是咱朱家饭馆的后厨,以后他会经常来采购,大家多多照应。”
江良也是给各位老乡一一抱拳问候。
“各位老乡,在下江良,以后就请大家多多照应了。”
忙活了一小时,三人算是采购完成。
各种蔬菜、粉面、肉类堆积在平板车上,让伙计阿宝推得都有些吃力了。
“哼哧哼哧。”
现在是寒冬,但阿宝却涨红了脸,热汗直流。
江良见状,说道:
“阿宝哥,我来帮你推一段路吧。”
阿宝擦了擦汗,停下来缓了缓,但没让出位置:
“江良,不是哥哥瞧不起你,你这小胳膊小腿的,应该推不动吧。这车,少说也有几百斤了。”
朱传文也劝道:
“是啊,江良,你前天还饿倒在路上呢,身体还虚着,我们走走停停,让阿宝多休息一会便是。”
江良笑着没接话,不由分说来到了阿宝的前面。
他弯下腰,两只手牢牢地抓住平板车的把手,大喝一声:
“起!”
在朱传文和阿宝惊讶的眼神中,江良轻松地推着平板车。
“走啊!我推着轻松着呢。”
阿宝啧啧称奇,比了个大拇哥:
“江良,看不出来,你这力量,还挺大!”
朱传文瞪大了眼,江良的力量超出了他的想象:
“江良,你怎么会有这么大的力气?”
江良一边推着车,一边笑着说道:
“传文哥,我从小力气就大,后来经常下地干活,力气就更大了。”
朱传文再次敬佩起自己老爹的眼光和运气。
这江良,实在是一个宝啊!
江良推着车,中途没让阿宝替换,一口气回到了朱家饭馆。
阿宝的眼神都充满了敬佩。
他一个膀大腰圆的年轻伙夫,竟然被一个清瘦年轻人给比下去了。
他甚至开始怀疑,这平板车到底是不是那个重量了。
“嚯,今天回来的比平时都早啊。”朱开山老爷子捧着一杯茶,站在饭馆门口。
江良稳稳当当地停下平板车,然后一手一个麻袋,提了两袋面粉。
看着江良轻松写意的模样,朱开山看愣了。
他看得出来,那两袋都是一百斤的面粉。
但江良一手提一个还这么轻松,怎么显得有点假?
“这.....”
接着,阿宝又拿起了同样大小的面粉袋子。
但他用的是两只手,哼哧哼哧地背了一袋。
朱开山这才确定,这面粉袋子就是一百斤。
朱传文看着父亲惊讶的模样,笑着解释道:
“爹,我刚刚也和您一样惊讶,江良的力气,特别大,都不知道是吃什么长大的。”
朱开山面露喜色,说道:
“真是老天眷顾我们朱家啊,让我们碰上这么能干的伙计。”
“积善行德,老祖宗说的话诚不欺我。”
等江良办完了采购来的食材,又投入到切菜中。
厨艺熟练度也不断地在增长。
下午的时候,
朱开山来到后厨,笑眯眯说道:
“各位,辛苦了,趁着还没忙活起来,请各位去隔壁小酒馆喝杯酒吃点咸菜,但说好了啊,只能喝一碗,多了可就误事了。”
听到老板要请客,厨房的人都露出喜色。
朱开山带着众人来到小酒馆,点了几晚酒和一叠咸菜。
他听说,这家的酒馆特有名,远近的酒客都爱来。
抱着学习的想法,朱开山也就带着饭馆的伙计们来喝酒了。
江良刚刚坐定,就看到门帘后出现一道丰腴的靓丽身影。
这女子身材凹凸有致,橙色的旗袍更是衬托出她的身材比例。
按脸蛋,也白的不像话,仿佛是水做的,掐一掐就能捏出水来似的。
就是江良,都愣了下。
这女人,太漂亮了。
“各位,小女子徐慧真,这酒啊,希望大家慢慢品,别的地儿,可喝不着~”
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