这人气哪像一个新人主播的样子,简直堪比一些大v!
此时的江哲铭并不知道小黄已经崇拜上他了,也不知道直播间里发生了什么。
认真做菜的男人就是帅!
...
接着,江哲铭起锅烧油,首先是炒鸡蛋。
鸡蛋番茄有些人会将鸡蛋和番茄一块炒,其实这样的做法是不对的,而且口感也不太好,
炒鸡蛋,要想不粘锅,只有两个要点,那就是热锅和宽油。
网上买的什么那些不粘锅什么的,其实只要你会用锅,懂的技巧,便宜的锅照样不粘!
江哲铭拎起锅,在火上旋转,先将锅烧热,预热一下,
然后倒油,炒鸡蛋,必须大大的油,不然鸡蛋膨不起来,不好吃。
而且油多,炒出来的鸡蛋也显得多,像是炸出来的一样,
螺蛳粉里那种非常吸收汤汁的炸蛋,就是这个道理。
只不过番茄炒蛋里的鸡蛋炸的不是那么狠。
油倒进去之后,简单润一下锅。
等油热之后,微微冒烟,将盆里的蛋液全部倒进去。
“滋啦~~”
蛋液倒进锅里的瞬间,瞬间鼓起一个个大泡,很快鸡蛋的香气就四散开来。
江哲铭把熟了的蛋液弄到锅边,然后掂起锅,将没熟的蛋液弄到热油里,继续煎。
......
很快,鸡蛋就煎好了,要注意的事,此时的鸡蛋不宜煎的太熟,因为一会还要和西红柿翻炒。
煎好的鸡蛋泛着金光,熟度正好,似乎已经可以闻到鸡蛋的香气。
屏幕前的网友们此时已经被这上好的煎蛋所吸引。
接下来就开始炒西红柿了。
江哲铭拿起油壶在锅里微微倒点油,这次油不需要放得太多。
等油热后,放进葱花。
“滋啦滋啦!~”
葱香味儿瞬间弥漫了整个厨房,
虽然他刚刚已经吃了红烧鲍鱼,但是此时诱人的葱香让他又分泌了口水。
香味已经完全激发了出来,然后,倒入刚刚切好的西红柿。
只不过在他倒西红柿的时候,有块西红柿倒在了外面,
“老公!有块西红柿逃跑了!”
“不能放过那块西红柿啊,快抓进来!”
当然,此时专注于做饭的江哲铭没有时间看弹幕,
认真做饭的男人就是帅!
此时此刻,他们俩的直播间人数都在不停的上涨。
......
江哲铭翻炒着西红柿,要注意,这个西红柿一定要给他炒化了。
把西红柿炒软,汁水全部都炒出来,这样才好吃!
过了一分钟,西红柿已经完全融入到了汤汁当中。
这时,江哲铭开始放调料。
先放一小勺盐,不宜过多,然后再放糖,西红柿炒蛋,已经要多放一些,因为这本身就是一道甜口的菜。
甜口的西红柿搭配米饭,才叫一个好吃!
然后,稍微在放一些味精,
味精这东西,其实是可以放的,并不是什么化学制品。
我们平时所吃的鸡精,或是鸡粉,里面都还有大量的味精成分。
等到西红柿完全软烂之后,江哲铭将一旁的鸡蛋倒进西红柿里。
简单翻炒几下,让鸡蛋完全吸满西红柿的汤汁,这样才好吃。
此时,直播间里许多人都已经沉浸在江哲铭认真做饭的样子中。
包括小黄,
要是在平时她的直播间里,这个时候已经鸡飞狗跳了,
但是,只见此时的她双眼迷离,静静地看着江哲铭帅气的做饭模样,这真是难得一见,
“喂!我说小黄,擦擦你的口水吧,要流到我脸上了都!”
“楼上的兄弟,流就流吧,最好是流到我脸上,我喜欢~(嘻嘻)”
“艹!兄弟你口味真好!”
......
这个时候,炒地已经差不多了,
西红柿炒蛋这个时候已经呈现出完美的状态。
当然,还没有结束,
江哲铭又淋了一些香油,没有香油是不完美的。
加了香油之后的西红柿看起来更加地明亮鲜艳。
大功告成,出锅装盘!
江哲铭熟练地将锅掂起来放在盘子边,然后用勺子盛出来。
“唰”!的一声。
只见他把勺子放在锅里,对准剩下的菜猛地向后一抽。
最后的一点菜稳稳地在勺子里,然后放到盘子里。
这个动作江哲铭一气呵成,丝毫没有任何的拖泥带水,
瞬间!
无论是江哲铭的直播间还是小黄的直播间里,马上炸开了锅!
“卧槽!!!”
“尼玛!!!”
“这小子还会这招!?”
“我一个做厨师的这个动作学了好长时间才学会的!”
“江哥真是深藏不漏啊,看着一高冷男神,没想到这么专业!”
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