只是那么看了赵安邦一眼之后,于莉便赶紧将自己的目光移开了。
她担心自己要是再这么看下去的话。
只怕是要沦陷了~
赶紧转移话题道。
“安邦~刚才你做那道葱爆羊肉的时候,我闻着味道好香啊~”
“没想到你做菜的厨艺居然那么好~”
“我除了会包饺子之外,别的菜基本上做出来的味道都不怎么好~”
“和你做的饭菜比起来,就更是差远了。”
“要不你教教我厨艺吧?”
听见这话,赵安邦心思一动。
点头道。
“没问题。”
“不过现在羊肉已经没有了,家里正好还有一块二刀肉。”
“我就教你做一道正宗的川菜,蒜苗回锅肉吧!”
见赵安邦答应了要教自己做菜,于莉赶紧点了点头。
“只要能跟着你学习厨艺,你教我做什么菜都行!”
……
“这回锅肉很多人都有一个误解,以为是吃剩下的菜回锅的次数越多,菜就越香。”
“实则不然。”
“这道菜之所以叫做回锅肉,是因为要先将挑选好的二刀肉放进锅中煮至五成熟!”
“之后捞起来过凉水,切成薄片。”
“然后再回锅和配菜一起翻炒!”
“……”
随后,赵安邦开始耐心的和于莉讲解起来回锅肉的做法。
已经拥有大师级厨艺的他,对大江南北八大菜系的每一道名菜的做法都了如指掌!
如同深深镌刻在了他的记忆中一般。
手中只要有相应的食材,立马就能做出一道美食来!
于莉在旁边时不时的点头,也听的很是认真。
“莉莉姐,刚才我讲了那么多,只是在教你这道菜应该怎么做。”
“至于菜最终做出来的味道怎么样,还得靠你自己的实践!”
“现在你就来做做看吧。”
赵安邦讲完回锅肉的做法后,便将一块二刀肉递给了她。
“嗯。”
于莉应了一声后,便将那块二刀肉拿了过来。
按照赵安邦刚才教她的步骤。
先将二刀肉放进锅中,煮至筷子头能够捅穿肉皮的时候捞出。
过一遍凉水之后,再进行切片。
虽然现在是冬天。
可赵安邦家里的炉子烧的很旺,炭火很足。
于莉仅仅是在灶台边站了这么一会儿,就已经被热的满头是汗。
尤其是身上还裹着厚厚的棉衣,刚才进来的时候并没有脱掉。
拿着刀切肉的时候,时不时需要扬起袖子擦擦汗。
可这汗水也不知道是怎么回事儿,越切越多。
最后索性停下来,当着赵安邦的面解开了棉衣的纽扣。
当熊大,熊二不再被那厚厚的棉衣所束缚着的时候,竟然高兴的跳了起来!
赵安邦在一旁看的真切。
不禁暗暗心惊了一番。
要是论起模样身材来的话,四合院里的这些女人可以说是各有千秋。
可这于莉不仅五官长的精致,没想到身材竟然也是如此的深藏不露!
刚才她穿着棉衣的时候,赵安邦还没怎么注意。
但是现在,凭着他控球多年的经验判断,绝对不比秦淮茹的小!
尤其是那一抹雪白处挂满汗珠,伴随着呼吸起伏。
风景更是无限。
赵安邦随后缓缓走了过去。
一把抓住了于莉拿着菜刀的那只手。
“莉莉姐,回锅肉的厚薄是有讲究的。”
“太薄或者是太厚了,都会影响口感。”
“我来教你怎么掌握好切肉的分寸。”
说着,赵安邦便从身后以一种环抱的姿势抱住了于莉。
开始认认真真的教她切肉片。
于莉也学的很是认真。
赵安邦每一次下刀切肉的时候,她的眼睛都一直在盯着看。
生怕自己没有掌握好切肉的分寸,以后做出来的回锅肉就不不好吃了。
看着看着,突然!
她感觉好像被顶到了~
下意识的扭动了一下。
赵安邦却一脸严肃的说道。
“莉莉姐,学习厨艺是门细致活。”
“任何一个微小的细节,都会关系到一道菜的口感与成败。”
“所以,你现在可得认真点儿学。”
于莉听见这话,点了点头道。
“嗯~”
……
随后,在赵安邦的悉心教导下。
于莉很快就掌握了做回锅肉的窍门,并且主动开始做了起来。
与此同时,贾家。
贾张氏母子在院儿里商量完之后,回到家里准备继续吃饭。
结果来到饭桌前才发现。
刚才她和贾东旭趴在门口嗅着那一阵阵肉味儿的时候。
桌子上的几个窝窝头和那碗青菜,居然已经被人给吃光了!
“啊!!!”
“菜呢!桌子上的菜和窝头呢!”
一声尖叫过后,贾张氏跑到桌子跟前将那几只空碗拿起来看了一下。
这才发现,窝头和碗里的青菜都已经被吃的干干净净,连点儿残渣剩汤都没有留下!
随即两眼恶狠狠的看向一旁的秦淮茹和小当。
破口大骂道。
“秦淮茹!桌子上刚才剩下的那些青菜和窝头,是不是都被你给吃光了!!”
“你个没用的废物!”
“整天除了吃,你还知道干什么!”
“让你去赵安邦家里借点儿钱,借点儿粮食你都弄不回来,我们家养着你这么个废物还有什么用!!”
“要是你一个人是废物也就算了,你偏偏还给我们家生了一个赔钱货!”
“那些窝头和青菜都被你们吃完了,我跟东旭现在吃什么?”
“看我今天不打死你!”
“啪!”
贾张氏一边骂,一边扬起巴掌就朝秦淮茹的脸上抽了过去。
后者根本就来不及躲闪,也没有想要躲闪的意思。
因为她知道,一旦她躲了的话。
贾东旭就会帮着贾张氏一起收拾她。
下场只会比现在挨这一巴掌更惨!
硬生生的接下那一巴掌后,脸颊上火辣辣的刺痛感,让她的眼泪刷的一下子就流了出来。
硕大的泪珠,顺着眼眶不停的往下掉。
滴落在小当脸上的时候。
小当垫着脚尖,想要伸手去擦一下秦淮茹脸上的泪水。
可是根本就擦不着。
随即看向贾张氏。
奶声奶气的说道。
“奶奶,你为什么要打我妈啊?”
“她每天在家里干那么多的活,经常都是饿着肚子的。”
“要是吃不饱的话,以后就没有力气干活了~”
“我觉得奶奶你才不应该吃那么多……”
说到最后,小当便嘟囔起了小嘴,没有敢再继续说下去。
听完小当说的话。
贾张氏顿时气的脸都绿了!
直接撸起袖子来骂道。
“你跟你妈一样,就是个赔钱货!”
“供着你们吃喝,养活你们一条命就算是不错了!”
“现在居然还敢在家里这么跟我说话!”
“要是不好好教训教训你们这两个赔钱货的话。”
“以后岂不是要在家里反了天了!”
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