为了不让自己太累,所以她们店只做早餐和午餐的生意。
马上就要到申时了,店里的顾客也逐渐减少了。
徐翠忙着在后厨煮菜,徐文梅则负责端菜和收拾桌子,而唐遥遥负责记账和登记每个人所点的菜色。
“没想到开了店,竟然比以前出摊累多了。”徐文梅一边揉着后腰,一边感叹道。
“要不然咱们两个换一换?我在后厨煮菜不需要走动,虽然有些忙,但也不至于累。”徐翠询问道。
“算了算了,过两天我就习惯了。”徐文梅当然不舍得让自己一把年纪的娘,做这种跑腿的活。
唐遥遥抿了抿嘴,现在自己的活计是三人里最轻松的。
原因无他,只是因为她是三人里唯一识字的,娘和奶奶不识字没办法登记菜色。
看着徐文梅略带疲惫的神色,唐遥遥陷入沉思。
现在还没赚到钱,雇伙计实在是有些奢侈,她得想个办法,让娘不那么累才行…
“这个点应该没人会来吃饭了,咱们把门给关了吧。”唐遥遥淡淡的说道。
关上门后,三人不约而同的走到了柜台跟前。
“遥遥,你来数一数吧!”徐翠认真的说道。
徐文梅紧张的吞了吞口水。
唐遥遥点了点头,轻轻捧起柜台后的钱匣子,认真清点起来。
“除去昨日和今日买菜的支出,一共盈利一两二钱…”
两位长辈听着她的话,终于松了口气,没亏本就好。
就是赚的比卖豆腐脑时还少…
“咱们这个店到底能不能开下去,就要看明天的了…”徐文梅不安的说道。
虽说今日赚到了钱,但难保明日恢复原价后食客不买账…
“店里的菜色咱们不是都尝过了吗?一定没问题的!”徐翠心里有些紧张,但嘴上还是说着安慰的话。
毕竟这一切都是孙女的主意,可不能打击她呀。
唐遥遥如果此时能够感同身受两位长辈心底的不安,她一定会忍不住笑出声来。
作为一个现代人,麻辣烫的火爆程度她可是见识过的。
而且她们的定价也并不贵,恢复原价后,绝对稳赚不赔!
明天正常发挥就好了。
她现在唯一需要做的,就是要想想办法,让徐文梅的活计轻松一点。
两位长辈看着忙碌的遥遥,不解的皱起眉头。
“娘,明天我们两个的活计换一换吧。”
“这…走来走去很累的,你还是小孩子呢,不能太累!再说了,娘也不认字啊…”
唐遥遥笑了笑,指向刚刚摆好的各种菜。
“我把菜摆在了明显的地方,明日就让食客们自己选择菜色装进篮子里,我们根据每个人来的时间,在篮子上标上序号,这样就可以省略掉菜色登记这一环节了。”
“这是个好办法呀!”徐文梅脸上浮现出欣喜的神色。
“然后明天呢,娘你就负责收银子就好了。”唐遥遥耐心地说道:“如果你怕我忙不过来,也可以过来帮我呀,这样大家就都能轻松很多了。”
“哎哟,我的女儿怎么这么聪明啊!”徐文梅开心的摸了摸唐遥遥的头发。
“行了,今天的活儿也做的差不多了,咱们还没吃午饭呢!”徐翠笑道。
“先吃饭,先吃饭!”唐遥遥轻轻放下手里的账簿。
次日。
天刚蒙蒙亮,三人就已经买好菜,准备开始营业了。
唐遥遥像前一天一样,站在店门口用扇子发散着那桶卤肉的香味。
她们的这个汤底采用的是老汤的形式。
先煮一锅卤肉,在卤肉煮化之后再放入新的肉,就这样循序渐进,肉的味道也会越来越浓郁。
徐文梅紧张的站在柜台后,今天不打折了,还会有人来吗?
虽说十文钱一碗卤肉面不算贵,但五文钱都可以在别的店里吃一碗面了…
“给我来碗面,多放汤。”一位大婶快速走进店里,随手掏出十文钱放在柜台上。
“我也来碗面!”紧接着一位老者杵着拐杖走了进来。
越来越多的人闻着香味,走进了这家店里。
徐文梅的一颗心终于放了下来,开始热情的招呼着食客们。
今日恢复原价并未影响到生意,她昨天真是杞人忧天了。
“生意这么好?”赵旭牵着赵小公子,还未走进店内,就被火爆的生意吓到了。
“唐姐姐很厉害,之前卖豆腐的时候生意就很好!”赵小公子挺着小胸脯奶声奶气的说道。
“你们来啦?”徐文梅一抬头就看到了两人,连忙招呼道:“快请进,还没吃饭呢吧!我给你们做两碗面去!”
店里座无虚席,鲜少有人说话,食客们自顾自的大口嗦着面条,只留下满室浓郁的肉香。
唐遥遥迎着两人好奇的眼神,端来两碗面条。
“尝尝吧,这是我们店的招牌菜。”
赵旭情不自禁的咽了咽口水,拿起筷子文雅的吃了起来。
起初吃面的速度还十分优雅,后面却逐渐加快了速度,不过吃相却依然斯文。
“好好吃啊!比我家厨子煮的好吃多了!”赵小公子感叹道:“唐姐姐煮的东西总是有滋有味的,和别人煮的菜都不一样!”
唐遥遥心虚的笑了笑,因为她有好几种别人没有的调料加成呀…
“喜欢吃的话,可以经常过来呀!”唐遥遥拿出手绢为这个可爱的小孩擦了擦嘴。
赵旭看着络绎不绝的食客,面色淡然的说道:“我现在有些期待月底能拿到多少分成了。”
“那你等着看吧!”唐遥遥自信的笑道。
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