恋爱：女友花钱就生病 第四十九章：甜品主持麦克

按照张韧守等人原本的计划。

不管是初赛还是复赛，都将是以三人中技艺最高超的安妮为主导，担任主厨制作甜品。

剩下两人只是担任助手配置食材而已。

但是今天抽签时运气不好，抽到很极端的公主蛋糕。

因为安妮在速度方面并不出众的原因，只好打乱了三人计划。

变成了由张韧守为主导，剩余两人为副手配合的作战计划。

这种改变，使原本稳稳晋级的初赛有了一丝隐患。

但相应的机遇也存在，公主蛋糕这种比较复杂高端的甜品同样有可能让他们在初赛拿到积分第一，直接轮空进入决赛！

一切成败，就看张韧守今天的发挥了！

沙漏一开始计时，三个人就迅速开始行动。

参加比赛的甜品师，要做的第一步就是试做样品。

由于烤箱，雕刀模具，食材，等等都是赛方提供的，对于专业甜品师而言第一次使用时会有误差，尤其是在烤箱控火的时候。

甜品师门一般会先试着做一个样品让自己进入状态，同时对于这里食材品牌和烤箱的性能进行磨合。

为了节约样品烤制的二十分钟时间。

张韧守关于公主蛋糕的样品只制作了个大概，配料和面之后并没有放进烤箱，直接掰开一点生面团放进嘴里尝味。

通过半成品尝口感来判断烤制后成品是否合格，是张韧守在“遇见你”茶餐厅最忙的那几天掌握的技巧。

这种偏门技巧，就连安妮也不如张韧守。

毕竟安妮参加的大多是高档比赛，大家不限时间慢慢做，追求极致。

在尝了样品味道，分析不足后，张韧守开始掌总发布指令。

“公主蛋糕主体是多层海绵蛋糕，这里的面粉太过于粗糙，一会需要用筛子重新筛选，用中号筛子！”

“这是力气活，在此期间面粉的事情麻烦郑店长了！”

光头店长大声答应，挽起袖子就开始筛面粉和面。

“蛋糕是多层的，要用到中等浓度鲜奶油，香草蛋奶，现制草莓果酱。”

“我们一次性要做很多，奶油打发的时候机器转速调的慢一些，这样打发的奶油在塑形的时候不会因为时间长而变软！”

“这些配料的调制更有技术性，还请麻烦安妮店长！”

安妮微微点头，开始有条不紊的整理所需材料。

即便三人的计划有所更改，即便和比赛前在店铺的几次模拟演练有些不同。

但张韧守少年老成，光头店长经验丰厚，安妮赛场老将。

三个人按照新计划行动的时候，也同样配合的默契无间。

两个小时的比赛时间，很快过去四十多分钟。

除张韧守他们小组还在忙碌的配料以外，其余小组大多数已经烤制出两三箱甜品让工作人员送走，整个大堂里满是甜腻的甜品香气。

此时一辆豪华小轿车在宾馆大堂前停下，从里面下来一名三十余岁的金发中年男子。

这位金发中年男子名为麦克，是省内甜品行业协会外聘的专家。

这次的甜品师大赛主办方为了炒作增加热度，不仅找了本市电视台报道，更是花了重金请这位中年男子过来活跃气氛，担任男主持。

随着麦克的出现，当地电视台的直播人员和记者也不知道从哪里钻出来。

他们举着长枪短炮摄像机，簇拥着麦克进入宾馆大堂。

大牌就是大牌，迟到这么久也没人敢怪罪。

台子上漂亮女主持赶紧迎上去表示欢迎，随后在镜头下同金发男子握手，向直播镜头中的观众们介绍男子身份。

“现在镜头前的麦克，是一位甜品鉴大师！曾经在TCJ选拔赛中担任过评委，不管是经验还是技艺都是超一流的！现在让我们紧紧跟随麦克的步伐，去看看本场比赛的参赛选手们，目前状况如何吧！”

重金请来的麦克虽然散漫，但显然对如何在直播中提高气氛有着很高的专业水准。

他和女主持一起在大堂穿梭，于选手们的厨台前时不时停留，为直播另一头的观众们由浅入深的讲解关于甜品的专业知识，分析这组选手们目前面对的困难。

“让我们看看眼前这位选手的作品！他运气很好，抽到的是最简单的糖酥饼干。这意味着两个小时的时间，绝对足够制作一百份高质量的糖酥饼干!”

“这位选手也要小心了，毕竟品尝美食的客人可不会对一块小小的饼干打上最高的十分。”

“这位选手没机会拿到初赛第一名，但是能够稳步晋级也是一件非常幸运的事情！”

虽然麦克不会说中文，只能让旁边女主持同声翻译。

但他灯塔国大片男主角一样帅气的脸，专业的甜品知识，以及在合适时间抛出的幽默话头。

仍旧让电视台直播收视率不断上涨。

不断左右张望往前走的麦克突然朝张韧守三人所在方向看去，脸上写满兴奋。

“哦，我的上帝啊！从材料上来看这一组的选手好像是在制作瑞典公主蛋糕！”

“这可是此次初赛中制作工艺最难的甜品了，抽到它对选手而言简直是一场灾难！”

“因为没人能知道，到底能否在两个小时之内，做出一百人份的公主蛋糕！”

麦克朝这边小跑着过来，身后跟着电视台大大小小摄像头。

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