其实说这一番的时候,林凡内心也是感慨无比。
作为一个顶级的美食评测师。
林凡除了对美食要求极高。
还有一个爱好,便是在厨师制作美食的时候。
去听对方讲述关于这道美食背后的故事。
而如今...
林凡不由讪笑一下,继续着自己的操作。
“将内部的老豆腐用小勺挖出来,这么一来,整块豆腐便只剩下外表金黄色的煎豆腐了。”
“在豆腐内部垫点儿淀粉,防止肉馅儿跑出来。”
随后,林凡细心的,慢慢的。
将一块又一块的豆腐盒子里,装上了肉馅儿。
足足忙活了十几分钟。
二十四块儿豆腐,全部都装好了肉馅,盖上了盖子。
网友们看的瞠目结舌!
丝毫不夸张的说。
如果单纯的只是这么看,这完全就是一块儿煎豆腐啊?
可是,只有一直在看直播的人才知道。
这里面,另有乾坤!
“呼...”
林凡重重的呼出一口气,“接下来!便是这道菜的最后一步!烧豆腐!”
听到此言!
网友们纷纷亢奋起来!
大家习惯了快节奏的美食。
几分钟便可以做好一道菜。
对于这种,做一道菜,光是准备工作便要足足一个小时。
不仅仅是充满了好奇,更多的还是期待。
这么复杂的工序。
到最后,这道菜究竟是什么样子?
林凡活动了一下手腕。
抽空也扫了一眼弹幕。
“煎豆腐我已经备好了,期待和林老板共进晚餐!”
“有了牛排的经验,聪明的人已经在做豆腐了。”
“呜呜呜...白天买的牛排刚吃完,你跟我说晚上吃豆腐?”
“现场观摩的三位顾客到底怎么样了?”
“是啊怎么看不到他们啊!”
“该不会已经‘弄的到处都是了’吧?”
“这梗过不去了?”
“有没有吊大的说一下什么到处都是?”
“到处都是什么?”
弹幕倒是一片祥和。
不过江一文这里,就有点难受了。
运营女神:文文分享的这个主播确实有趣,有点想去江宁了/口水
策划江一文:/色,我也准备去江宁试一试呢,一起吗?
刘经理:下周我去江宁出差,运营部派个人跟我一起去吧。
【相亲相爱一家人】
大姑:文文,你这给弄的啥啊,你姑父都不睡觉了,咋还喝上酒了?
表妹:表哥,我就在江宁,你刚才说要来江宁玩吗?
江一文:加班,不去了。
此刻的江一文,心里有点苦涩。
叹了口气,起身去将厨具中做好的麻婆豆腐端了出来。
他准备划悲愤为食欲!
现在唯一要等的,就是主播将最后一步做完。
那个时候,自己就可以跟着主播的进度,一起吃镜箱豆腐了!
想到这里。
什么运营部女神,什么王经理,直接被江一文甩到了脑后!
专注的看着直播。
“葱姜,煸炒一下。”
“桂皮大料,再加点水。”
“黄酒,酱油,冰糖,老抽。”
林凡说的十分详细,这一番操作之后,锅中的水,变成了一种酱油的深色。
【最好现在就下豆腐,否则待会儿可能会烫手。】
好家伙!
林凡暗叹,这系统也够贴心的!
再一次,将装好肉馅儿的豆腐,一块一块放入水温正在升高的锅中。
“盐三克,白糖五克,少量胡椒粉,盖上锅盖,小火焖十五分钟。”
做到这一步,几乎就快要完成了。
终于有了闲工夫,林凡第一次抬头。
正儿八经的打量向玻璃窗外的三位顾客。
“咕噜...”团仔吞了口唾沫。
已经一整天没有进食的她,现在只有一个想法。
待会儿,无论这个老板多少钱,自己都一定要吃到这一道菜!
林凡注意到,团仔的眼神飘忽不定,似乎在想什么事情。
但是突然间又变得坚定了起来,似乎鼓了很大的勇气一般。
“老板...我,我可不可以问你一个问题?”
林凡微微一笑。
“请问。”
在林凡心里,即便自己并没有准备真的营业一家餐厅。
但是来者是客,作为主人,这点礼貌还是要有的。
王建华也好奇的侧过一边身子,看着团仔。
“那个...我直播间里的观众,一直求我问您。”
“少许,适量到底是多少?”
呃...
这个问题,把林凡问的有些尴尬。
王建华眼神一冷。
就要侧身一步去教训一下这个主播。
这种问题,也是可以问的吗?
一个得到广大群众认可的食谱,那是可以卖到上百万价格的!
老板这么说,明显就是为了隐藏一下自己的食谱!
这个女主播,是真的不懂事!
为了博得林凡的好感,王建华双手背后,瞪着团仔就欲开口。
嘴刚张开,话未出口。
“其实并不是我不想说具体多少克。”
林凡开口了,表情谦逊,却又有着一种很特别的孤傲。
“只不过中餐,不同于西餐。”
“很多时候,就像做这一道菜。”
“你水多点,水少点,对于做出来的菜品,影响几乎没有。”
“可是你多点水,少点水,那么使用到的调味品量,那可就不一样了。”
“所以当一个人拿到一个西餐食谱,即便他是一个纯粹的新人,也可以照着食谱做出来味道不错的西餐。”
“最多只是做的不如老师傅好看罢了。”
“但是一个新人,拿到一张中餐的食谱,他是无法做出至高的美味。”
“西餐用眼睛吃,中餐用舌头吃。”
王建华听到这一番言论,五味陈杂。
这个老板这么说,无疑是在否定当下机械制造美食!
难道,他就不怕得罪人吗?
反倒是普通群众,大家身处不同的地方,都是一副若有所思的样子。
江一文也是。
听着林凡这一番话。
看着自己面前的麻婆豆腐,陷入了沉思。
弹幕也逐渐变得少了。
直到...
林凡的直播间里,出现了第一个送礼物的嘉宾。
【寒江孤雪送上嘉年华*10】
寒江孤雪:老公,我shui多,我用多少克?
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